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Barb Holland

Lasagne très facile

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Utilisez des pâtes à lasagne régulières et ne les faites pas cuire au préalable. Pour un nettoyage plus facile, tapissez votre plat de papier parchemin. Un vrai jeu d’enfant.

1 boîte 19oz (540ml) de tomates étuvées ou de tomates italiennes*
1 tasse de sauce à spaghetti ou de sauce pour pâtes (250ml)
6 pâtes de lasagne non cuites
500g de fromage ricotta
1 tasse de fromage mozzarella râpé (250ml)
¼ tasse de fromage parmesan fraîchement râpé (50ml)
2 c. à table de persil frais haché, optionnel (25ml)

Tapisser un plat en verre allant au micro-ondes de 11x7x2 pouces (un plat en pyrex profond) de papier parchemin Chefs Select.

Combiner les tomates et la sauce puis étendre le tiers du mélange au fond du plat. Placer 3 pâtes de lasagne sur la sauce. Etendre la moitié du fromage ricotta sur les pâtes. Verser un deuxième tiers de la sauce.

Répéter avec les 3 autres pâtes, le ricotta et la sauce qui restent. Couvrir d’une pellicule de plastique, en gardant un coin ouvert pour laisser échapper la vapeur. Cuire au micro-ondes à « HIGH» 10 minutes. Retourner le plat et cuire à «MEDIUM» (50%) 10 minutes ou jusqu’à ce que les pâtes soient tendres lorsque piquées avec un couteau.

Saupoudrer de fromage, recouvrir et laisser reposer 10 minutes (ceci aide les pâtes à absorber le liquide et à faire fondre le fromage). Décorer de persil et servir. Donne 4-6 portions.

*Si vous utilisez des tomates entières, coupez-les. Vous pouvez les couper facilement avec vos ciseaux de cuisine, directement dans la boîte.